Il est recommandé de ne pas servir le cava trop froid - comme tous les vins mousseux d'ailleurs. La température de service idéale se situe entre 6 et 8 °C. Pour rafraîchir votre cava, placez-le simplement au réfrigérateur. Après une nuit au frais, il atteindra environ 4 °C, une température parfaite sachant qu'une fois hors du frigo, il regagnera inévitablement quelques degrés. En été, après le service, vous pouvez glisser la bouteille de cava ou de mousseux dans un seau à glace. Son contenu restera idéalement frais, maintenu à température constante. Évitez toutefois de placer les bouteilles trop tôt dans le seau à glace après les avoir sorties du réfrigérateur ; le cava perdrait encore 1 à 2 °C... trop froid pour le service !